Características físicas
Forma cilíndrica, más o menos regular, en forma de herradura, pudiendo tener diversas presentaciones y longitudes variables.
Características organolépticas
Aspecto interno: al corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado, sin coloraciones anormales y con una diferenciación clara entre fragmentos de carne y tocino.
Olor y sabor: característicos que proporcionan los condimentos y el proceso de curación
Ingredientes
Magro y panceta de cerdo, sal, azucares, LACTOSA, dextrosa, azúcar, dextrina, especias, polifosfatos E-450, E-451, isoascorbato sódico E-316, nitrato potásico E-252, cochinilla E-120 .
Recomendable
El Chorizo Sarta, es un producto con un sabor auténtico, y también es rico en hierro, potasio y magnesio.
Conservación/uso/consumo
Conservar en lugar fresco y seco, entre 0° C y 8° C.
Consumir preferentemente antes de 6 meses una vez empezado el producto.
Formas de presentación y envasado
Se presenta en unidades individuales, con un peso entre 0’250 y 0’300 gr. Cada unidad se presenta envasada al vacío y etiquetada.
