Chuleta de vaca superior

Piezas de gran conformación y alta calidad seleccionadas de las mejores ganaderías de Europa. Estos chuletones resultan de animales con una buena conformación y de más de 400 Kg la canal. Sus piezas tienen un alto rendimiento ya que cuentan con mucho músculo, ideales para los que quieren una chuleta con poca merma. Se envían con una buena cobertura de grasa y hasta 40 días de maduración. Estos chuletones cuentan con una veta estrecha o microveta que se funde al atemperar o cocinar, dándole un sabor agradable y una textura de lo más interesante.

Estos chuletones mantienen el hueso para aportarle sabor durante su preparación. Esta chuleta o chuletón es perfecta para plancha, sartén o parrilla.

Peso: 0,5Kg-1Kg
Formato: Envasado al vacío en entero individualmente.