Características físicas
Forma cilíndrica, más o menos regular, en forma de herradura, pudiendo tener diversas presentaciones y longitudes variables.
Características organolépticas
Aspecto interno: consistencia firme y compacta al tacto. El corte se presenta homogéneo, liso y bien ligado y sin coloraciones anormales y con una diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.
Olor y sabor: característicos de la curación natural y saborizantes naturales utilizados.
Ingredientes
Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331, conservadores E-250 y E-252, y antioxidante E-301.
Recomendable
La Longaniza Casera es un producto tradicional que nos recuerda a sabores ancestrales.
Conservación/uso/consumo
Conservar en lugar fresco y seco, entre 0° C y 8° C.
Consumir preferentemente antes de 6 meses una vez empezado el producto.
Formas de presentación y envasado
Se presenta en unidades individuales, con un peso entre 0’250 y 0’400 gr. Cada unidad se presenta envasada al vacío y etiquetada.
